佛教的素食觀

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三淨肉可以吃嗎？

前面已經說到殺生食肉的果報，其中當然包括「三淨肉」。為了讓大家有個具體的瞭解，我們還是從經典上，去追尋三淨肉的本未原委吧！《涅槃經》肉迦葉問佛： 「何故先聽食三種淨肉，乃至九種淨肉？」佛說：「是因事漸次而制，當知即是現斷肉義。」以聲聞乘來說，佛涅槃前聽許吃三淨肉，佛涅槃後，便是一切肉不可 食。以菩薩乘而言，佛涅槃前後，一切肉皆不可食用。如今釋迦牟尼佛已涅槃二千多年了，那有允許他的弟子吃三淨肉的道理？這可在《楞伽經》中的一段經文，得 到強而有力的證明──佛說：「未來之世，有愚痴人，妄說毘尼 (戒律)，壞亂正法，誹謗於我，言聽食肉，亦自曾食。」又說：「大慧！我於諸處，說遮十種，許三種者，是漸禁斷，令其修學。」這種情形，是佛還在世的時 候，為引度眾生，而採用「漸進」的方式，讓眾生修學佛法。當他要離開這娑婆世界的時候，又把三淨肉的事情交代得非常明確，他說：「今此經中，自死他殺，凡 是肉者，一切悉斷。」告訴修學佛法的弟子「凡是肉者，一切悉斷」。假如還有人不明白佛陀的旨意，而說三淨肉可以吃，那他要背什麼樣的因果呢？佛說：「若有痴人，謗言如來，聽人食肉，當知是人，惡業所纏，必當永墮不饒益處。」因此，不但我們自己不能吃三淨肉，也要告訴別人三淨肉不能吃。

《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴經》卷6：「食眾生肉名為釋子。汝等當知是食肉人縱得心開似三摩地。皆大羅剎。報終必沈生死苦海非佛弟子。如是之人相殺相吞相食未已。云何是人得出三界。」(CBETA, T19, no. 945, p. 132, a14-17)

《入楞伽經》卷8〈16 遮食肉品〉：「佛告聖者大慧菩薩言。善哉善哉。善哉大慧。汝大慈悲愍眾生故能問此義。汝今諦聽當為汝說。大慧菩薩白佛言。善哉世尊。唯然受教。佛告大慧。夫食肉者有無量過。諸菩薩摩訶薩修大慈悲不得食肉。食與不食功德罪過我說少分。汝今諦聽。大慧。我觀眾生從無始來食肉習故。貪著肉味更相殺害。遠離賢聖受生死苦。捨肉味者聞正法味。於菩薩地如實修行速得阿耨多羅三藐三菩提。復令眾生入於聲聞辟支佛地止息之處。息已令入如來之地。大慧。如是等利慈心為本。食肉之人斷大慈種。云 何當得如是大利。是故大慧。我觀眾生輪迴六道。同在生死共相生育。迭為父母兄弟姊妹。若男若女中表內外六親眷屬。或生餘道善道惡道常為眷屬。以是因緣我觀 眾生更相噉肉無非親者。由貪肉味迭互相噉。常生害心增長苦業流轉生死不得出離。佛說是時。諸惡羅剎聞佛所說。悉捨惡心止不食肉。迭相勸發慈悲之心。護眾生 命過自護身。捨離一切諸肉不食。悲泣流淚而白佛言。世尊。我聞佛說諦觀六道。我所噉肉皆是我親。乃知食肉眾生大怨斷大慈種。長不善業是大苦本。世尊。我從 今日斷不食肉。及我眷屬亦不聽食。如來弟子有不食者。我當晝夜親近擁護。若食肉者。我當與作大不饒益。佛言。大慧。羅剎惡鬼常食肉者。聞我所說尚發慈心捨 肉不食。況我弟子行善法者當聽食肉。若食肉者。當知即是眾生大怨斷我聖種。大慧。若我弟子聞我所說。不諦觀察而食肉者。當知即是旃陀羅種（以屠殺為業者）。非我弟子我非其師。是故大慧。若欲與我作眷屬者。一切諸肉悉不應食。
復次大慧。菩薩應觀一切是肉皆依父母膿血不淨赤白和合生不淨身。是故菩薩觀肉不淨不應食肉。
復次大慧。食肉之人。眾生聞氣悉皆驚怖逃走遠離。是故菩薩修如實行。為化眾生不應食肉大 慧。譬如旃陀羅獵師屠兒捕魚鳥人一切行處。眾生遙見作如是念。我今定死而此來者是大惡人。不識罪福斷眾生命。求現前利今來至此為覓我等。今我等身悉皆有 肉。是故今來我等定死。大慧。由人食肉能令眾生見者皆生如是驚怖。大慧。一切虛空地中眾生。見食肉者皆生驚怖。而起疑念我於今者為死為活。如是惡人不修慈 心。亦如豺狼遊行世間常覓肉食。如牛噉草蜣蜋逐糞不知飽足。我身是肉正是其食不應逢見。即捨逃走離之遠去。如人畏懼羅剎無異。大慧。食肉之人。能令眾生見者皆生如是驚怖。當知食肉眾生大怨。是故菩薩修行慈悲。為攝眾生不應食彼。非聖慧人所食之味。惡名流布聖人呵嘖。是故大慧。菩薩為攝諸眾生故不應食肉。
復次大慧。菩薩為護眾生信心不應食肉。何以故。大慧。言菩薩者眾生皆知。是佛如來慈心之種。能與眾生作歸依處。聞者自然不生疑怖。生親友想善知識想不怖畏想。言得歸依處得安隱處得善導師。大慧。由不食肉能生眾生如是信心。若食肉者眾生即失一切信心。便言世間無可信者斷於信根。是故大慧。菩薩為護眾生信心一切諸肉悉不應食。
復次大慧。我諸弟子。為護世間謗三寶故不應食肉。何 以故。世間有人見食肉故。謗毀三寶作如是言。於佛法中。何處當有真實沙門婆羅門修梵行者。捨於聖人本所應食食眾生肉。猶如羅剎食肉滿腹醉眠不動。依世凡人 豪貴勢力覓肉食噉。如羅剎王驚怖眾生。是故處處唱如是言。何處當有真實沙門婆羅門修淨行者。無法無沙門無毘尼無淨行者。生如是等無量無邊惡不善心。斷我法輪絕滅聖種。一切皆由食肉者過。是故大慧。我弟子者。為護惡人毀謗三寶。乃至不應生念肉想。何況食肉。」(CBETA, T16, no. 671, p. 561, b5-p. 562, a24)

《入楞伽經》卷8〈16 遮食肉品〉：「復次大慧。有諸眾生過去曾修無量因緣。有微善根得聞我法。信心出家在我法中。過去曾作羅剎眷屬。虎狼師子猫狸中生。雖在我法食肉餘習見食肉者歡喜親近。入諸城邑聚落塔寺飲酒噉肉以為歡樂。諸天下觀猶如羅剎爭噉死屍等無有異。而不自知已失我眾成羅剎眷屬。雖服袈裟剃除鬚髮。有命者見心生恐怖如畏羅剎。是故大慧。若以我為師者。一切諸肉悉不應食。
復次大慧。世間邪見諸呪術師若其食肉呪術不成。為成邪術尚不食肉。況我弟子為求如來無上聖道出世解脫。修大慈悲精勤苦行猶恐不得。何處當有如是解脫為彼癡人食肉而得。是故大慧。我諸弟子為求出世解脫樂故不應食肉。」(CBETA, T16, no. 671, p. 562, b15-c1)

《入楞伽經》卷8〈16 遮食肉品〉：「食肉之人愛著肉味。至無畜生乃食人肉。何況麞鹿雉兔鵝鴈猪羊雞狗駝驢象馬龍蛇魚鼈。水陸有命得而不食。由著肉味設諸方便殺害眾生。造作種種罝羅機網。羅山罝地截河堰海。遍諸水陸安置罟網機撥坑埳弓刀毒箭間無空處。虛空地水種種眾生皆被殺害。為食肉故。大慧。獵師屠兒食肉人等。惡心堅固能行不忍。見諸眾生形體鮮肥膚肉充悅生食味心。更相指示言是可噉。不生一念不忍之心。是故我說食肉之人斷大慈種。」(CBETA, T16, no. 671, p. 563, b8-18)

《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴經》卷8：「云何助因。阿難如是世界十二類生。不能自全依四食住。所謂段食觸食思食識食。是故佛說一切眾生皆依食住。阿難一切眾生。食甘故生。食毒故死。是 諸眾生求三摩提。當斷世間五種辛菜。是五種辛熟食發婬生啖增恚。如是世界食辛之人。縱能宣說十二部經。十方天仙嫌其臭穢咸皆遠離。諸餓鬼等因彼食次。舐其 唇吻常與鬼住。福德日銷長無利益。是食辛人修三摩地。菩薩天仙十方善神不來守護。大力魔王得其方便。現作佛身來為說法。非毀禁戒讚婬怒癡。命終自為魔王眷 屬。受魔福盡墮無間獄。阿難修菩提者永斷五辛。是則名為第一增進修行漸次。云何正性。」(CBETA, T19, no. 945, p. 141, c1-14)